Alimentos ultraprocesados, cáncer y Robert F. Kennedy, Jr.
(Pixabay foto)
COGwriter
Los alimentos ultraprocesados son altamente consumidos y son peligrosos:
La dieta ultraprocesada que los expertos creen que da cáncer: Los mejores médicos de Gran Bretaña ahora culpan a los alimentos modernos por un aumento sin precedentes en las tasas de cáncer
25 Agosto 2024
Este mes, un importante estudio encontró que las personas nacidas en 1990 tienen tres veces más probabilidades de desarrollar ciertas formas de la enfermedad que las personas mayores de 70 años. Y otros tipos estaban en aumento en los grupos de edad más jóvenes, mientras que las tasas disminuyeron en las personas mayores.
Entonces, ¿Qué está alimentando la tendencia? Se han presentado numerosas teorías: Uso excesivo de antibióticos, radiación de teléfonos móviles e incluso partículas invisibles de plástico en el agua potable. Pero un número creciente de expertos apunta a una causa importante: Los alimentos ultraprocesados.
También conocidos como UPF, estos son alimentos preparados – que incluyen pan, cereales e incluso aderezos para ensaladas – repletos de ingredientes artificiales utilizados para preservar, agregar sabor y mejorar la textura.
Algunos incluso han ido tan lejos como para decir que podrían ser tan peligrosos como el tabaco – y deberían venir con una advertencia de salud al estilo de un cigarrillo.
Puede sonar descabellado. Pero, cada vez más, algunos de los principales expertos en cáncer de Gran Bretaña creen que hay algo de verdad.
El profesor Charles Swanton, oncólogo y médico jefe de Cancer Research UK, ha dado la alarma sobre el aumento de cáncer ‘inquietante’ en los jóvenes y lo ha relacionado con un mayor consumo de comida chatarra.
Hablando en la Sociedad Americana de Oncología Clínica, dijo que un creciente cuerpo de investigación sugiere que algunos cánceres intestinales podrían ser ‘iniciados’ por cambios en el intestino causados por dietas bajas en fibra y altas en azúcar.
El oncólogo de próstata y profesor de Belfast de la Universidad de Queenians, el Dr. Joe OaySullivan, lo expresa de manera más simple. ‘El aumento en las tasas de cáncer joven tiene que deberse a algo que consume,’, dijo.
‘Y los alimentos ultraprocesados son el mayor cambio de estilo de vida en los últimos 40 años.’
El principal comentarista británico sobre el tema, el Dr. Chris van Tulleken, cuyo libro Ultra-Processed People fue un best-seller el año pasado, tiene ‘sin duda’ que los dos están conectados.
‘Tenemos más de una docena de estudios de buena calidad que indican un vínculo entre el cáncer y los alimentos ultraprocesados,’ le dijo a The Mail on Sunday. ‘Los gobiernos tomaron medidas para reducir el número de personas que fuman cigarrillos según mucha menos evidencia https://www.dailymail.co.uk/health/article-13776129/How-ultra-processed-foods-linked-cancer-experts-believe-cause-tumours-doctors-blame-modern-diets-unprecedented-spike-cancer-rates.html
25 Agosto 2024
Todos somos culpables de disfrutar de alimentos ultraprocesados como helados, carnes sándwich, salchichas, patatas fritas, pan producido en masa, cereales, galletas y bebidas gaseosas.
Según la British Heart Foundationlos alimentos ultraprocesados son malos para usted, ya que a menudo contienen altos niveles de grasas saturadas, sal y azúcar, lo que deja menos espacio en nuestras dietas para alimentos más nutritivos. https://www.express.co.uk/life-style/food/1940213/how-quitting-ultra-processed-foods-transformed-my-health
El viernes pasado, Robert F. Kennedy, Jr. hizo algunos comentarios sobre los alimentos ultraprocesados:
24 De agosto de 2024
RFK Jr. informó a los periodistas en su conferencia de prensa especial en la tarde del viernes que la crisis de salud de Estados Unidos se debe a los alimentos ultraprocesados impulsados por compañías gigantes de alimentos/farma que han corrompido a varias agencias federales:
Las tasas de autismo fueron de aproximadamente una en 10,000 en mi generación – en la generación de mis hijos 1 en 34. Repetiré en California 1 y 22. ¿Por qué dejamos que esto suceda? ¿Por qué permitimos que esto les suceda a nuestros hijos? Estos son los activos más preciados que tenemos en este país, ¿Cómo podemos dejar que esto les suceda.
Alrededor del 18% de los adolescentes estadounidenses ahora tienen enfermedad del hígado graso, eso es como uno de cada cinco – esa enfermedad cuando era niño solo afectaba a alcohólicos en etapa tardía que eran ancianos.
Las tasas de cáncer se están disparando en los jóvenes y los viejos jóvenes. Los cánceres adultos han aumentado un 70-79%. Una de cada cuatro mujeres estadounidenses toma medicamentos antidepresivos. Alrededor del 40% de los adolescentes tienen un diagnóstico de salud mental y el 15% de los estudiantes de secundaria están en Aderall, y medio millón de niños con ISRS.
Entonces, ¿Qué está causando este sufrimiento? Voy a nombrar dos culpables primero y el peor es la comida ultraprocesada. Alrededor del 70% de la dieta de los niños estadounidenses es ultraprocesada, lo que significa fabricación industrial – estos alimentos consisten principalmente en azúcar procesada, granos ultraprocesados y aceites de semillas.
Los científicos que, para muchos de ellos, anteriormente trabajaron para la industria del cigarrillo, que compró todas las grandes compañías de alimentos en los años 1970 y 80, desplegaron miles de científicos para descubrir nuevos químicos para hacer que la comida sea más adictiva, y estos ingredientes no existían hace 100 años. Los humanos no están biológicamente adaptados para comerlos. Cientos de estos productos químicos están ahora prohibidos en Europa, pero ubicuos en los alimentos procesados estadounidenses.
El segundo culpable son los productos químicos tóxicos en nuestros alimentos y nuestra medicina y nuestro medio ambiente, pesticidas, aditivos alimentarios, medicamentos farmacéuticos y residuos tóxicos impregnan cada célula de nuestro cuerpo. El asalto a nuestras células y hormonas infantiles es implacable – nombre solo un problema muchos de estos químicos aumentan el estrógeno – porque los niños pequeños están ingiriendo muchos de estos disruptores hormonales, la tasa de pubertad de Americaia ahora está ocurriendo a los 10 a 13 años lo cual es seis años antes de que las niñas llegaran a la pubertad en 1900, nuestro país tiene las tasas de pubertad más tempranas de cualquier continente en la Tierra y no, esto no es debido a una mejor nutrición – esto no es normal – el cáncer de mama también es impulsado por el estrógeno y ahora afecta a una de cada ocho mujeres. Estamos envenenando en masa a todos nuestros hijos.
RFK Jr. luego se refirió a los cabilderos de la industria de alimentos procesados que han corrompido a Washington, lo que resulta en una cadena de suministro de alimentos llena de veneno que está matando a los estadounidenses. Dijo que varias agencias federales que se supone que protegen a los consumidores también han sido corrompidas.
Señaló que la industria de alimentos procesados ha estado “destruyendo pequeñas granjas, y están destruyendo nuestros suelos https://www.zerohedge.com/commodities/rfk-jr-donald-trump-will-end-war-small-wars-save-nations-food-supply-chain
Aunque algunos en la corriente principal actúan como si Kennedy estuviera un poco loco, el hecho es que, sí, los alimentos ultraprocesados son peligrosos.
A principios de este año, NewsMax informó lo siguiente:
Alimentos Ultra Procesados Vinculados a 32 Enfermedades
29 De febrero de 2024
Los alimentos ultraprocesados pueden causar docenas de terribles problemas de salud entre las personas que los comen con demasiada frecuencia, advierte una nueva revisión.
Los investigadores vincularon las dietas altas en alimentos ultraprocesados con un mayor riesgo de 32 enfermedades separadas. En particular, estos alimentos están fuertemente vinculados al riesgo de muerte prematura, enfermedades cardíacas, cáncer, trastornos de salud mental, sobrepeso y obesidad, y diabetes tipo 2, dijeron los investigadores.
Por ejemplo, los alimentos ultraprocesados se asocian con un aumento del 50% en el riesgo de muerte relacionada con el corazón, un aumento del 48% al 53% en el riesgo de ansiedad y trastornos mentales comunes, y un riesgo del 12% de diabetes tipo 2, dijeron los investigadores. ….
Los alimentos ultraprocesados incluyen bocadillos envasados, bebidas azucaradas, fideos instantáneos, cereales dulces y comidas listas para comer.
Los productos se someten a múltiples procesos industriales para hacerlos sabrosos y estables en el estante, y contienen aditivos como emulsionantes, agentes colorantes y sabores químicos.
Desafortunadamente, los alimentos ultraprocesados ahora representan hasta el 58% de la ingesta diaria total de energía en algunos países de altos ingresos, y están proliferando en países de bajos y medianos ingresos, dijeron los investigadores en notas de antecedentes.
“En particular, en las últimas décadas, la disponibilidad y variedad de productos ultraprocesados vendidos ha aumentado sustancial y rápidamente” en países de todo el mundo, escribió el equipo de investigación dirigido por Melissa Lane, …
Las alteraciones en los alimentos hechos durante la fabricación “pueden afectar la digestión, la absorción de nutrientes y los sentimientos de saciedad,”, escribieron los investigadores.
La evidencia emergente en humanos también ha relacionado algunos aditivos utilizados en los alimentos — edulcorantes sin azúcar, emulsionantes, colorantes y nitratos o nitritos — con malos resultados de salud, dijeron los investigadores.
El procesamiento industrial intensivo de alimentos también podría producir sustancias nocivas que contribuyen a la inflamación crónica, e incluso los materiales de embalaje pueden contener contaminantes, agregaron. … Los motivos de beneficio desalientan a los fabricantes de alimentos a cambiar a productos nutritivos. https://www.newsmax.com/health/health-news/ultra-processed-foods-illness/2024/02/29/id/1155395/
Sin embargo, en los Estados Unidos, varios dietistas fingen que la obesidad y los alimentos procesados son buenos y saludables (ver Los dietistas financiados por General Mills que intentan afirmar que ser obeso es saludable y que los alimentos ultraprocesados son buenos https://www.cogwriter.com/news/doctrine/general-mills-funded-dieticians-who-try-to-claim-being-obese-is-healthy-and-that-ultra-processed-foods-are-good/).
Pero no son saludables.
El apóstol Pablo advirtió:
10 Porque el amor al dinero es la raíz de toda clase de maldad (1 Timoteo 6:10)
La avaricia, no la salud, impulsa gran parte de la industria de procesamiento de alimentos.
El año pasado, la BBC informó lo siguiente:
3 De junio de 2023
Hace veinte años, nadie había oído hablar del término alimentos ultraprocesados – o UPF –, pero aproximadamente la mitad de las cosas que ahora comemos en el Reino Unido se hacen de esa manera. ….
Los alimentos de conveniencia ultraprocesados contienen productos químicos que los reguladores del Reino Unido dicen que son seguros, pero Panorama investiga la evidencia científica emergente de un vínculo entre algunos de estos productos químicos y el cáncer, la diabetes y los accidentes cerebrovasculares. ….
Alimentos ultraprocesados comunes:
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- Pan producido en masa y cereales de desayuno endulzados
- Sopas instantáneas, preenvasadas y comidas preparadas para microondas
- Yogures con sabor a frutas
- Carne reconstituida – como jamón y salchichas
- Helados, patatas fritas y galletas
- Refrescos y algunas bebidas alcohólicas – como whisky, ginebra y ron
Las primeras investigaciones sobre la mortalidad y el consumo de alimentos ultraprocesados comenzaron en Francia en la Universidad Sorbonne Paris Nord, como parte del estudio en curso sobre los hábitos alimenticios de 174,000 personas.
“Tenemos registros dietéticos de 24 horas durante los cuales nos dicen todos los alimentos, las bebidas, etc., que están comiendo,” explica la doctora Mathilde Touvier, quien dirige el estudio.
La investigación en curso tiene resultados ya publicados mostrando que UPF puede aumentar la carga de cáncer. https://www.bbc.com/news/health-65754290
En 2022, CNN informó lo siguiente:
El declive cognitivo relacionado con los alimentos ultraprocesados, según un estudio
1 De agosto de 2022
Comer alimentos ultraprocesados por más del 20% de su ingesta diaria de calorías todos los días podría ponerlo en el camino hacia el deterioro cognitivo, reveló un nuevo estudio.
Todos sabemos que comer alimentos ultraprocesados que nos hacen la vida más fácil — como sopas preenvasadas, salsas, pizza congelada y comidas listas para comer — no es bueno para nuestra salud. Tampoco se engullen todos los alimentos de placer que tanto amamos: Perritos calientes, salchichas, hamburguesas, papas fritas, refrescos, galletas, pasteles, dulces, donas y helados, por nombrar solo algunos.
Los estudios han encontrado que pueden aumentar nuestro riesgo de obesidad, problemas cardíacos y de circulación, diabetes y cáncer. Incluso pueden acortar nuestras vidas.
Ahora, un nuevo estudio ha revelado que comer más alimentos ultraprocesados puede contribuir al deterioro cognitivo general, incluidas las áreas del cerebro involucradas en el funcionamiento ejecutivo — la capacidad de procesar información y tomar decisiones.
De hecho, los hombres y mujeres que comieron la mayoría de los alimentos ultraprocesados tuvieron una tasa 28% más rápida de deterioro cognitivo global y una tasa 25% más rápida de disminución de la función ejecutiva en comparación con las personas que comieron la menor cantidad de alimentos excesivamente procesados, según el estudio.
“Aunque se necesitan más estudios y replicación, los nuevos resultados son bastante convincentes y enfatizan el papel crítico de una nutrición adecuada para preservar y promover la salud del cerebro y reducir el riesgo de enfermedades cerebrales a medida que envejecemos, dijo Rudy Tanzi, profesor de neurología en la Escuela de Medicina de Harvard y director de la unidad de investigación de genética y envejecimiento en el Hospital General de Massachusetts en Boston. No estuvo involucrado en el estudio. https://www.cnn.com/2022/08/01/health/ultraprocessed-food-dementia-study-wellness/index.html
Comer mal puede aumentar la producción de productos finales avanzados de glicación de proteínas que tienden a acumularse en el cerebro y pueden contribuir al deterioro cognitivo. Fui el científico principal en un artículo publicado en una importante revista médica que trata de eso hace un tiempo (ver ¿Se Puede Reducir el Deterioro Cognitivo Asociado con el Síndrome de Down? Hipótesis Médicas, 2005; 64(3):524-532).
No es bueno que los jóvenes en el Reino Unido y en otros lugares consuman tantos alimentos ultraprocesados.
Dicho esto, recuerde a Eva en el Jardín:
6 Así que cuando la mujer vio que el árbol era bueno para comer, que era agradable a los ojos, y un árbol deseable para hacer sabio, tomó de su fruto y comió. (Génesis 3:6)
Eva razonó alrededor de la restricción de Dios. La fruta le parecía un alimento bueno y deseable. Los alimentos ultraprocesados y muchas carnes sucias que la palabra de Goda prohíbe parecen alimentos buenos y deseables para muchos.
El autocontrol es algo que los cristianos deberían tener (por ejemplo: 2 Pedro 1:6).
Los alimentos chatarra altamente procesados pueden verse bien, tener un buen sabor y parecer convenientes, pero si se consumen, deberían ser una parte muy pequeña de la dieta de cualquier persona.
Sin embargo, la mayoría en Occidente se engañan a sí mismos de que no están comiendo demasiado de ellos o que están bien. Además, hay mucha publicidad que los promueve. Eso trae a la mente otra advertencia del apóstol Pablo:
1 Pero sabed esto, que en los últimos días vendrán tiempos peligrosos: 2 Porque los hombres serán amantes de sí mismos, amantes del dinero, los alborotadores, … 13 .. Los hombres malos y los impostores se volverán cada vez peores, engañando y siendo engañados. (2 Timoteo 3:1-2,13)
Debido a que los efectos negativos toman tiempo, muchos son persuadidos erróneamente por los anuncios y la disponibilidad para comer demasiados alimentos altamente procesados. Muchos también se engañan a sí mismos creyendo falsamente que no pueden causar problemas graves, pero pueden hacerlo.
La siguiente escritura me vino a la mente:
11 Debido a que la sentencia contra una obra mala no se ejecuta rápidamente, por lo tanto, el corazón de los hijos de los hombres está completamente establecido en ellos para hacer el mal. (Eclesiastés 8:11)
En cuanto al procesamiento de alimentos, realmente comenzó a convertirse en un problema en el siglo 19. Esto es cuando salió la harina refinada. Luego vimos harina de maíz desgerminada y arroz blanco. Los granos, que una vez fueron hechos de maíz orgánico molido y entero, ahora están hechos con maíz OGM desgerminado, ‘fortificado’ con vitaminas sintéticas. Después de que el maíz fuera ‘degerminado’ muchas personas en el sur de los Estados Unidos murieron a causa de una enfermedad llamada pelagra. En lugar de volver al maíz entero, se agregaron vitaminas sintéticas derivadas químicamente, que considero peligrosas.
En el siglo 19°, después de que el arroz integral natural se refinara a gran escala, el arroz blanco se hizo popular. Muchos preferían el arroz blanco porque podía almacenarse más tiempo que el arroz integral natural, además de cocinarse más rápido.
En el siglo 19°, una enfermedad llamada beriberi comenzó a causar muchas muertes en partes de Asia. Los síntomas del beriberi incluyen pérdida de peso, trastornos emocionales, alteración de la percepción sensorial, debilidad y dolor en las extremidades y períodos de frecuencia cardíaca irregular.
Al principio nadie conectó el consumo de arroz blanco con el beriberi. Los principales expertos en ‘enfermedades infecciosas’ intentaron descubrir qué causó este brote de beriberi, sin éxito. La causa real fue el consumo muy reducido de vitaminas B que estaba en la porción del arroz que se refinó, pero nadie se dio cuenta de esto al principio.
Ahora, tenemos artículos aún más procesados en el suministro de alimentos–y también sustancias genéticamente modificadas sobre las cuales hay datos limitados sobre las posibles consecuencias para la salud a largo plazo de su consumo.
¿Qué debe comer usted? Usted debe comer alimentos reales y para la mayoría de la gente, al menos dos o más porciones de fruta y tres de más porciones de verduras al día, cantidades relativamente pequeñas de carnes, granos enteros y aceite de oliva vienen a la mente. Los granos refinados, azúcares (ya sean naturales o artificiales), refrescos y OGM deben ser muy limitados o no consumidos en absoluto
La palabra de Dios dice:
2 … Escúchame atentamente, y come lo que es bueno (Isaías 55:2).
Las personas deben tratar de comer alimentos reales, no artificiales. Y si toma vitaminas y minerales, tome el tipo cuyos nutrientes son 100% alimentos (que es lo que hago personalmente).
En 2022, la Continuación de la Iglesia de Dios http://www.ccog.org/ pon el siguiente sermón sobre su canal ContinuaciónCOG http://www.youtube.com/continuingcog:
1:11:59
Hablemos Sobre la Comida
La Biblia dice que coma lo que es bueno. ¿La Biblia da alguna información sobre qué comer y no comer? ¿Qué pasó en el Jardín del Edén? ¿Qué hay de Noé? ¿Qué son los animales limpios e inmundos? ¿Los primeros cristianos evitaron los animales bíblicamente impuros? ¿Cuáles son algunos de los riesgos para la salud asociados con comer carne de cerdo, mariscos y murciélagos? ¿Los cerdos están asociados con la gripe? ¿Podrían haber estado involucrados murciélagos relacionados con la pandemia del virus corona? ¿Deberían los humanos consumir sangre? ¿Qué son las enzimas? ¿Pueden los alimentos crudos ayudar en la salud? ¿Es mortal la dieta típica de los Estados Unidos? ¿Qué pasa con los alimentos procesados? ¿Es necesario comer azúcar refinada? ¿Cómo se descubrieron las vitaminas? ¿Qué pasa con la Farmacopea de los Estados Unidos (USP) frente a las vitaminas alimentarias? ¿La mayoría de los suplementos minerales están compuestos de rocas procesadas? ¿Qué pasa con los organismos modificados genéticamente (OMG)? ¿Qué pasa con los refrescos y otras bebidas? Dr.Thiel aborda estos asuntos y más.
Aquí hay un enlace al sermón: Hablemos Sobre la Comida https://www.youtube.com/watch?v=PSXxLtGrt88.
Además de los alimentos ultraprocesados, ahora también tenemos alimentos genéticamente modificados, así como carnes cultivadas en laboratorio y otras carnes artificiales, algunas de las cuales son malvadas.
En 2023, la Continuación de la Iglesia de Dios pon el siguiente sermón sobre su canal ContinuaciónCOG http://www.youtube.com/continuingcog:
1:07:48
El Mal está afectando el Suministro de Alimentos
Dios les dio comida a los humanos y dijo que lo que Él hizo era bueno. ¿Qué pasa con los animales inmundos? ¿Qué pasa con los organismos modificados genéticamente (OMG)? ¿Qué pasa con ‘alimentos de bioingeniería’? ¿Qué pasa con la carne de laboratorio? ¿Qué pasa con el salami clonado por humanos? ¿Qué hay de ‘Piggy Sooy’? ¿Se supone que los cristianos deben comer lo que es bueno según Isaías 55:2? ¿Qué debemos comer? ¿Qué deben evitar los cristianos comer? Dr. Thiel aborda estos asuntos y más.
Aquí hay un enlace a lo siguiente: El Mal está afectando el Suministro de Alimentos https://www.youtube.com/watch?v=W8vao38f17w.
Hay costos personales por comer demasiadas cosas que no se deberían ingerir.
Las naciones descendientes de Estados Unidos y Anglosajón no están dando el ejemplo correcto cuando se trata de dieta y salud y esto no es un buen augurio para ellos en el futuro (Proverbios 12:24; Daniel 11:39).