Noticia falsa de vitaminas de la BBC
COGwriter
La BBC publicó un informe acerca de los peligros de los típicos suplementos vitamínicos que toman muchas personas:
¿Por qué no funcionan las píldoras de vitamina y pueden ser malas para usted?
Nosotros usamos antioxidantes como si fueran el elixir de la vida. En el mejor de los casos, probablemente son ineficaces. En el peor de los casos, pueden solo enviarlo a usted a una tumba prematura.
9 de diciembre de 2016
Para Linus Pauling, todo empezó a ir mal cuando él cambió su rutina de desayuno. En 1964, a la edad de 65, él comenzó a añadir vitamina C a su zumo de naranja en la mañana. Era como añadir azúcar a la Coca Cola, y él creía que, sinceramente, a veces vehemente, que era una buena cosa. …
Pauling recibió el Premio Nobel de Química por sus descubrimientos sobre cómo las moléculas se unen. Como Nick Lane, un bioquímico de la Universidad de Londres, escribe en su libro de 2001 Oxígeno, “Pauling… fue un coloso de la ciencia del siglo XX, cuyo trabajo sentó las bases de la química moderna.” …
Desde el decenio de 1970, muchas han sido las pruebas como ésta tratando de averiguar lo que hacen los suplementos antioxidantes en nuestra salud y supervivencia. Los resultados están lejos de ser alentadores.
Por ejemplo, en 1994, un ensayo siguió la vida de 29,133 personas finlandesas en su 50s. Todos fumaban, pero sólo algunos recibieron suplementos de beta-caroteno. Dentro de este grupo, la incidencia de cáncer de pulmón aumentó en un 16%.
Un resultado similar fue encontrado en mujeres postmenopáusicas en los EE.UU. Después de 10 años de tomar ácido fólico (una variedad de vitamina B) cada día, su riesgo de cáncer de mama aumentó en un 20 por ciento en comparación con las mujeres que no tomaron el suplemento.
Pero la cosa empeora. Un estudio de más de 1.000 fumadores empedernidos, publicada en 1996, tuvo que ser terminado casi dos años antes. Después de sólo cuatro años de beta-caroteno y vitamina A, hubo un aumento de 28% en las tasas de cáncer de pulmón y un aumento del 17% en los fallecidos. …
“La idea de que la suplementación [antioxidante] es una cura milagrosa es completamente redundante,” dice Enríquez. Linus Pauling fue mayormente ignorante del hecho de que sus propias ideas podrían ser fatales. En 1994, antes de la publicación de muchos de los ensayos clínicos a gran escala, murió de cáncer de próstata. La vitamina C definitivamente no era la panacea que él alegaba a voz en cuello que era hasta su último aliento. …
“Las dietas ricas en frutas y verduras en general han demostrado ser buenos para usted”, dice Lane. “No siempre, pero, en general, ha sido aceptado que ése es el caso.” Aunque a menudo atribuidos a los antioxidantes, los beneficios de dicha dieta, se dice, podría también provenir de un sano equilibrio de pro-oxidantes y otros compuestos cuyas funciones aún no están totalmente entendidos. http://www.bbc.com/future/story/20161208-why-vitamin-supplements-could-kill-you
¿Por qué me refiero a esto como “noticias falsas”?
Varias razones, incluyendo el hecho de que no se explicara la verdad sobre las vitaminas sintéticas y fuera sumamente engañoso sobre Linus Pauling. Primero. vamos a abordar Linus Pauling, y mis propias conexiones indirectas a él.
Aunque nunca lo conocí, Linus Pauling y yo estábamos en la misma junta de revisión editorial hace décadas (para el Journal of Optimal Nutrition), además él escribió específicamente en apoyo de mis esfuerzos para no restringir el asesoramiento nutricional a dos grupos que querían convertir en un delito el que otros prestaran asesoramiento en materia de nutrición en el estado de California. También, aunque no creo en ciertos aspectos de la “medicina ortomolecular”, después de que el Dr. Pauling murió, la Sociedad para la Medicina Ortomolecular, que es parte del legado del Instituto Linus Pauling de Ciencia y Medicina, me dio el “Ortholmolecular Leadership Award en 2002 por mi trabajo sobre nutrición y síndrome de Down (que publicó dos de mis estudios en las ediciones de su revista de Medicina Ortomolecular ese año).
Ahora, si bien es cierto que Linus Pauling murió en 1994, esto no implica en modo alguno que la vitamina C sea nociva. Lo que el artículo de la BBC omitió decir es que al doctor Pauling le dijeron que moriría en 1964, por lo que empezó a suplementar con vitamina C. y el artículo de la BBC descuidó el hecho que Linus Pauling nació en 1901 y, por lo tanto, murió a la edad de 93. Implicar, como lo hace la BBC, que la vitamina C ha demostrado ser peligroso e ineficiente para Linus Pauling es “noticias falsas.”
Lamentablemente, el lector promedio del artículo de la BBC no se dará cuenta de ello.
Además la BBC sacó artículos denunciando “noticias falsas” por lo menos dos veces esta semana (ver La ciudad haciéndose rica por noticias falsas http://www.bbc.co.uk/news/magazine-38168281 y Hillary Clinton advierte de epidemia de ‘noticias falsas’ http://www.bbc.co.uk/news/world-us-canada-38258967), tristemente perpetúa eso.
Además, el artículo de la BBC fue engañoso sobre más de Linus Pauling.
El artículo omitió decir que era principalmente para informar sobre “falsos vitaminas.”
La PURA VERDAD es que los estudios que supuestamente demuestran que las vitaminas son peligrosas son los estudios que son casi siempre de vitaminas sintéticas. Nunca mencionó que el artículo. Por tanto se informó que la BBC reportó “noticias falsas sobre vitaminas.”
Muchos de los compuestos químicos encontrados en los típicos suplementos vitamínicos no son los mismos que los que se encuentran en las vitaminas de los alimentos. Son más como análogos de la vitamina que la vitamina real.
Por ejemplo, si uno cree que Dios creó todo o que la vida de alguna manera (ilógicamente) ha evolucionado, la realidad es que ni Dios ni la evolución per se hicieron el ácido fólico. El ácido fólico es una sustancia sintética que está relacionado con una forma de vitamina B-9. No se encuentra en forma natural en los alimentos (alimentos contienen folatos, no ácido fólico).
A pesar de lo que las etiquetas de algunos suplemento sostienen, no existe tal cosa como ácido fólico ‘natural’. El ácido fólico es antinatural, el ácido fólico es sintético, y el cuerpo no puede convertir adecuadamente mucho ácido fólico en forma de folato utilizable. Además, las inquietudes sobre el ácido fólico alimentando el cáncer son ahora una preocupación real en el siglo XXI-demasiado ácido fólico puede matarlo a uno.
El ácido fólico es una forma de folato sintético” y no se desarrolló hasta el siglo XX. El ácido fólico es químicamente conocido como ácido pteroylglutamic (PGA) y es una sustancia cristalina (ningún vitamina en un alimento tiene naturalmente la estructura cristalina). El folato, una vez conocido también como vitamina B9, existe en los alimentos, no obstante no el ácido fólico cristalino. Los folatos también difieren de ácido fólico “en la medida del estado de reducción del grupo pteroyl la naturaleza de los sustituyentes sobre el anillo pteridine y el número de residuos glutamil pteroyl adjunto al grupo. (Hendler SS, Rorvik D, eds. PDR para suplementos nutricionales. Medical Economics (Montvale, NJ), 2001)
Varios estudios han reportado riesgos asociados a tomarlo (véase también mi artículo El ácido fólico es peligroso para su salud http://healthresearch.com/folic-acid.htm).
Aunque es bueno que la BBC sugierz que comer alimentos que contienen antioxidantes puede ser útil, no deja que sus lectores sepan que todos los estudios negativos se refiere al uso de “vitaminas” aisladas sintéticamente (véase también mi artículo La verdad acerca de los alimentos antioxidantes son superiores a Antioxidantes aislados http://www.doctorsresearch.com/articles1.html).
En la naturaleza, no hay tal cosa como una vitamina aislada de alimentos compuestos. Además muchas de las formas aisladas no están en la misma configuración química como las vitaminas que se encuentran en alimentos (véase mi ponencia Las vitaminas naturales pueden ser superiores a las sintéticas http://www.healthresearch.com/vitamins.htm). Permítame añadir que cuando se trata de minerales, los alimentos contienen sustancias para evitar la toxicidad y mejorar la prestación que las típicas fórmulas de sales minerales que la mayoría de estadounidenses toman no tienen (véase también mi artículo La verdad acerca de los minerales en los suplementos http://www.doctorsresearch.com/articles3.html).
Durante décadas la ‘natural’ la industria de la Salud ha venido promoviendo miles de suplementos vitamínicos. La verdad es que la mayoría de las vitaminas en suplementos están fabricadas o elaboradas con derivados del petróleo o azúcares hidrogenados que son sintéticos. Aunque a menudo se denomina natural, la mayoría de las vitaminas no-alimentos son sustancias que están aisladas en estructura cristalina. Las vitaminas de forma natural en los alimentos no son cristalinas y nunca están aisladas. Las vitaminas no-alimentarios son aisladas, lo que significa que son productos químicos individuales que carecen de sustancias que contienen los alimentos reales. Las vitaminas que se encuentran en cualquier comida real son químicamente y estructuralmente diferente a los que comúnmente se encuentran en fórmulas de ‘vitaminas’ naturales. Los alimentos contienen vitaminas en una matriz de sustancias que mejoran la biodisponibilidad y la seguridad. Dado que son distintas, las personas orientadas hacia lo natural deben considerar a las vitaminas no-alimentos, como vitaminas análogas (imitaciones) y no realmente vitaminas. Sea que se vendan al por menor o al por mayor, casi todas las compañías venden vitaminas sintéticas.
Un pequeño secreto ‘sucio’ de la llamada industria de la salud natural es que casi todas las vitaminas vendidas son a menudo hechas de aislamientos sintéticos derivados del petróleo. Aunque muchos de los principales profesionales de la salud creen que “el cuerpo no puede determinar si una vitamina en el torrente sanguíneo provino de un melón cultivadas orgánicamente o desde un laboratorio químico”, esta creencia es bastante confusa por varias razones. En primer lugar parece suponer que el proceso de obtención de la cantidad de la vitamina en el torrente sanguíneo es la misma (lo que, con frecuencia, no es el caso). En segundo lugar, los científicos entienden que el tamaño de las partículas es un factor importante en la absorción de nutrientes, aunque el tamaño de las partículas no es detectado por la evaluación química. En tercer lugar, los científicos también entienden que, “Los factores de los alimentos que influyen en la absorción de nutrientes se refieren no sólo a la naturaleza de los nutrientes en sí, sino también de su interacción entre sí y con los componentes de los alimentos no absorbibles.” En cuarto lugar, “la forma fisicoquímica de un nutriente es un factor importante en la biodisponibilidad” (y alimentarias y no alimentarias, las vitaminas normalmente no están en el mismo formulario). En quinto lugar, la mayoría de las vitaminas son no-alimentarios en la estructura cristalina.
Los vitaminas de los alimentos naturales son nutricionalmente superiores a las sintéticas. Los aislamientos sintéticos son de estructura cristalina y se encuentran a menudo en formas químicas que son extraños al cuerpo humano.
He sabido por años que las vitaminas sintéticas son peligrosas y he tenido trabajos publicados sobre esta (p. ej. Thiel R. Las vitaminas naturales pueden ser superiores a las sintéticas http://www.healthresearch.com/vitamins.htm. Med Hypo 2000 55(6):461-469).
En cuanto hace a lo que la mayoría de la gente toma como vitaminas, no importa si la etiqueta dice “natural” ya que no hay un estándar del gobierno de lo que eso significa en la mayoría de los suplementos.
Observe lo siguiente (negrita en la fuente abajo):
Algunos productos “naturales” son cualquier cosa menos eso
Las píldoras de vitaminas puede ser sintéticamente, y legalmente, producidas en un laboratorio. Ingredientes sintéticos son aún permitidos en multi-vitaminas que llevan el sello “Orgánico” del departamento de agricultura …
“Las vitaminas pueden ser sintéticos porque, por definición, una vitamina no tiene que provenir necesariamente de la naturaleza”, dice Fabricant en la FDA. (Vitaminas y suplementos. Los Informes del Consumidor, septiembre de 2012: 18-23)
La mayoría de las personas que toman suplementos vitamínicos falsamente creen que lo que están tomando es ‘natural’, pero ese no es el caso. Simplemente, las vitaminas aisladas, naturalmente, no existen en la naturaleza. Los alimentos son una matriz acomplejada de muchas sustancias y las vitaminas nunca están aisladas en los alimentos. También me gustaría añadir que la mayoría de los llamados vitaminas ‘antioxidantes’ que la gente toma no han demostrado tener importantes efectos antioxidantes en el cuerpo humano, sino que sólo son ‘antioxidantes’ en tubos de ensayo (Hendler Rorvik S, D, editores. PDR para suplementos nutricionales. Medical Economics (Montvale, NJ), 2001 ). Pero la gente se engaña a sí misma acerca de esto todo el tiempo.
Incluso los alimentos enriquecidos con vitaminas sintéticas, como el ácido fólico, pueden causar graves problemas neurológicos en los pacientes con déficit de vitamina B12 (Carmelo R. ácido fólico. En la moderna Nutrición en la salud y en la enfermedad, 10ª ed. Lippincott Williams & Wilkins, Baltimore, 2006:470-481). Además, “ninguna dosis de ácido fólico puede considerarse verdaderamente segura en la presencia de deficiencia de cobalamina no tratada” (Carmelo R. Ácido fólico. En la Moderna nutrición en la salud y en la enfermedad, 10ª ed. Lippincott Williams & Wilkins, Baltimore, 2006:470-481).
Hace miles de años, Dios inspiró a uno de sus profetas a escribir la siguiente, en donde se alienta a la gente a comer lo que es bueno:
2 ¿Por qué gastar dinero en lo que no es pan, y su salario por lo que no satisface? Escuchadme atentamente, y comed del bien, y se deleitará vuestra alma con grosura. (Isaías 55:2)
Ingerir intencionalmente vitaminas sintéticas no es bueno. La ciencia real apoya este punto de vista.
Pero la BBC no señala la plena verdad sobre por qué las “vitaminas” no funcionan.
A pesar de la verdad, la mayoría de las personas (más del 98%) que toman suplementos vitamínicos típicos creen que toman lo que en realidad es natural y que no tiene los riesgos que los investigadores siguen encontrando típicos de suplementos vitamínicos. Esta es una falsa creencia. La verdad acerca de las vitaminas en los suplementos puede ser conocido (ver La verdad sobre las vitaminas en suplementos nutricionales http://www.doctorsresearch.com/articles4.html), pero la mayoría no quiere aprender y actuar sobre la verdad.
Se parece mucho a la religión. La religión falsa no trae la salvación, a pesar de lo que los líderes ecuménicos e interreligiosos han indicado.
Por tradición, la influencia de la familia y/o las presiones sociales, la mayoría de las personas (más del 99%) tienen una fe (religioso, ateo, o agnóstico) que se basa en la falsa creencia.
Haciendo caso omiso de credos orientales que no afirman incluso a Jesús, déjeme a declarar simplemente que aquellos que han estudiado los orígenes del cristianismo y la Biblia honestamente se han dado cuenta de que lo que es practicado por los católicos http://www.cogwriter.com/catholic.htm, protestantes http://www.cogwriter.com/salvation.htm y ortodoxos orientales http://www.cogwriter.com/orthodox.htmestá en contradicción masiva con la “fe una vez por todas entregada a los santos” (Judas 3). Lo mismo puede decirse de los Testigos de Jehová http://www.cogwriter.com/jehovahswitnesses.htm, Los Judíos Mesiánicos http://www.cogwriter.com/messianic-jews.htm, adventistas del séptimo día http://www.cogwriter.com/sdawhite.htmy la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días http://www.cogwriter.com/lds.htm (mormones).
La realidad es que la gente en esas religiones tienden a tener una falsa comprensión de la salvación y no entiende el plan de Dios. La verdad acerca de la iglesia cristiana primitiva y qué ha ocurrido con él puede ser conocido (véase Continuación de la historia de la Iglesia de Dios http://www.cogwriter.com/continuing-history-of-the-church-of-god.pdf). Donde la mayoría de los fieles de la iglesia cristiana es también puede ser determinada (ver ¿Dónde está la verdadera Iglesia cristiana hoy en día? http://www.cogwriter.com/WhereistheTrueChristianChurchToday.pdf).
Jesús dijo:
23 Pero la hora viene, y ahora es, cuando los verdaderos adoradores adorarán al Padre en espíritu y en verdad; porque el Padre busca tales a adorarlo. 24 Dios es espíritu, y quienes lo adoran deben adorarlo en espíritu y en verdad. (Juan 4:23-24)
8 “Estas personas acercarse a mí con su boca, y con los labios me honra, Mas su corazón está lejos de mí. 9 y en vano me adoran, enseñando como doctrinas, mandamientos de hombres. (Mateo 15:8-9)
21 “No todo el que me dice: Señor, Señor, entrará en el reino de los cielos, sino el que hace la voluntad de mi Padre que está en los cielos. 22 Muchos me dirán en aquel día: “Señor, Señor, ¿no profetizamos en tu nombre, y en tu nombre echamos fuera demonios, y en tu nombre hicimos muchos milagros en tu nombre?’ 23 y entonces les declararé, “nunca os conocí; apartaos de Mí, hacedores de iniquidad.” (Mateo 7:21-23)
La mayoría no adora a Dios en verdad, sino que se aferran a las falsedades y las falsas tradiciones. Muchas personas utilizan el nombre de Jesús, pero él dice que dirá a muchos que no saben de ellas.
Como aquellos que ingieren vitaminas sintéticas, casi todos tienen creencias falsas en sus corazones y mentes todo el tiempo. Esperan que, a pesar de la verdad, que la salvación vendrá de credos construidos sobre la mentira.
Consumir grandes cantidades de vitaminas sintéticas puede aumentar el riesgo de cáncer y otras enfermedades. Ser un consumidor de la religión falsa no conduce a la salvación en esta edad.
No es que algunos no puedan obtener ningún beneficio de nutrientes “sintético” o de religión falsa, pero tampoco son óptimos.
De todos modos, en mi opinión, el informe de la BBC fue noticias falsas.
Apoyarse en un material que está sesgado es peligroso no sólo para su salud física, sino su salud espiritual.