Comer alimentos orgánicos parece reducir el riesgo de desarrollar cáncer
COGwriter
¿Comer alimentos orgánicos es más saludable que comer alimentos rociados con pesticidas?
Sí.
Además de un mayor contenido de nutrientes, los alimentos cultivados orgánicamente también parecen ser más seguros, como lo indica un nuevo estudio:
23 de octubre de 2018
Para las agencias reguladoras, los residuos de pesticidas en los alimentos no representan un riesgo para la salud. Sin embargo, un conjunto de trabajos científicos recientemente, sobre los efectos de las mezclas de moléculas y las exposiciones crónicas a bajas dosis, sugiere que los riesgos que plantean los rastros de pesticidas son, por el contrario, muy reales para el consumidor. Un estudio epidemiológico francés, publicado el lunes 22 de octubre en la revista JAMA Internal Medicine, es el primero en señalar tales riesgos en la población general, en el caso del cáncer.
Indica que los mayores consumidores de alimentos de la agricultura orgánica tienen un riesgo de cáncer se reduce en un 25%, en comparación con aquellos que consumen menos. “Para explicar estos resultados, la hipótesis de la presencia de residuos de pesticidas sintéticos con mayor frecuencia y en dosis más altas en alimentos derivados de la agricultura convencional en comparación con los alimentos orgánicos es más probable”, dice Emmanuelle Kesse-Guyot, investigador principal (INRA) en el equipo de investigación en epidemiología nutricional (Inserm, INRA, universidad París-XIII) y coautor de este trabajo. De hecho, los tipos de cáncer cuyo riesgo es más bajo entre los consumidores que los alimentos etiquetados como “AB” también están asociados con la exposición de los agricultores a los pesticidas.
linfomas sobrerrepresentados entre los agricultores convencionales. https://www.kxan36news.com/a-study-shows-a-link-between-organic-food-and-rduction-of-the-risk-of-cancer
(CNN)
Un nuevo estudio sugiere que puede protegerse del cáncer comiendo alimentos orgánicos. Un estudio publicado el lunes en JAMA Internal Medicine revela que quienes comen con frecuencia alimentos orgánicos disminuyeron su riesgo general de desarrollar cáncer. Específicamente, aquellos que principalmente comen alimentos orgánicos tenían más probabilidades de protegerse del linfoma no-Hodgkin y del cáncer de mama postmenopáusico en comparación con los que rara vez o nunca comían alimentos orgánicos.
Dirigido por Julia Baudry, epidemióloga del Instituto Nacional de Salud y Medicina Médica en Francia, un equipo de investigadores examinó las dietas de 68,946 adultos franceses. https://www.cnn.com/2018/10/22/health/organic-food-cancer-study/index.html
Tiene sentido que, a pesar de los reclamos de las agencias gubernamentales, el consumo de pesticidas no sea saludable.
Las agencias gubernamentales que dicen que los pesticidas están bien para comer y que también dicen que no hay diferencia entre las vitaminas naturales y sintéticas, nos recuerdan las siguientes escrituras:
1 Pero debes saber esto, que en los últimos días vendrán tiempos peligrosos:
2 Porque los hombres serán amantes de sí mismos, amantes del dinero, fanáticos, orgullosos, blasfemos, desobedientes a los padres, ingratos, profanos,
3 desamor, implacables, calumniadores, sin autocontrol, brutales, despiadados del bien,
4 traidores, testarudos, altaneros, amantes del placer más que amantes de Dios,
5 teniendo una forma de piedad pero negando su poder. ¡Y de esas personas apartarse!
6 Porque de este tipo son los que se arrastran en los hogares y hacen cautivas de mujeres crédulas cargadas de pecados, llevadas por diversas concupiscencias,
7 aprendiendo siempre y nunca pudiendo llegar al conocimiento de la verdad. (2 Timoteo 3: 1-7)
La verdad es que los humanos deben comer alimentos reales, no químicos sintéticos, a pesar de lo que un funcionario gubernamental “educado” (supuestamente “siempre aprendiendo”) puede afirmar.
Es mejor que las personas eviten consumir sustancias no naturales como “alimento”.
Además, la Biblia advierte acerca de comer cosas que no son realmente alimentos:
2 ¿Por qué gastas dinero para lo que no es pan? ¿Y tu salario por lo que no satisface? Escúchame atentamente y come lo que es bueno (Isaías 55: 2).
Los pesticidas, herbicidas. y varios otros productos químicos utilizados en la agricultura moderna no son alimentos.
Además, los “panes” refinados procesados, los edulcorantes refinados y artificiales, los aditivos químicos y algunos otros artículos comúnmente asociados con los alimentos chatarra y las grasas hidrogenadas parecen ser compatibles con esa advertencia.
Los cereales para el desayuno solían ser uno de los “alimentos saludables” originales cuando el Dr. Kellogg presentó Corn Flakes en su clínica en Battle Creek, Michigan. Estaba básicamente hecho de maíz orgánico entero. Ahora, parece estar hecho con maíz OGM (su etiqueta no indica lo contrario, lo que en los Estados Unidos significa que la fuente de maíz casi siempre está modificada genéticamente) y está “fortificado” con vitaminas sintéticas.
Muchos otros cereales para el desayuno, especialmente los destinados a los niños, están hechos de granos refinados y degerminados, vitaminas sintéticas, mucha azúcar y colores artificiales. Pop-Tartas hechas de granos refinados y degerminados, vitaminas sintéticas, fruta, azúcar, gelatina (probablemente bíblicamente impura; véase también La Iglesia del Nuevo Testamento y las Carnes inmundas http://www.cogwriter.com/unclnt.htm) y colores artificiales.
Muchos estadounidenses (y otros) consumen vitaminas sintéticas que tienden a considerar como “alimentos saludables”. Las vitaminas sintéticas a menudo se encuentran en formas que son extrañas para el cuerpo humano (es decir, no existe el clorhidrato de tiamina aislado (tiamina HCL) en un alimento natural, pero esa es una forma en que los alimentos refinados son “fortificados” con alimentos que contienen principalmente vitamina B-1 como pirofosfato de tiamina. La mayoría de las vitaminas de la USP son derivados del petróleo y/o procesadas con formaldehído y/o acetona.
Dicho esto, quizás se deba tener en cuenta que he visto vitaminas en venta que afirman que son USDA Organic. Sin embargo, cuando examiné la etiqueta, descubrí que las vitaminas eran en realidad aislados de USP y NO alimentos.
¿Cómo puede ser esto?
Bueno, dado que las vitaminas USP aisladas son muy pequeñas, si mezcla suficientes alimentos orgánicos con ellas, puede alcanzar el umbral orgánico del 95% que requiere el programa orgánico del USDA para etiquetar algo como “orgánico”.
Pero, las vitaminas de la USP no son alimentos y NO son orgánicas en la definición generalmente entendida (que es cuando la sustancia se supone que es natural, no solo una mezcla).
Las vitaminas sintéticas/USP (Farmacopea de los Estados Unidos) no solo son aisladas, sino que tienden a ser de estructura cristalina. Las vitaminas complejas en los alimentos aparecen más redondeadas. Note algunas fotos de microscopio electrónico de vitaminas de alimentos y vitaminas sintéticas:
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Tal vez debería comentar que la mayoría de los minerales que los estadounidenses (y otros) compran son básicamente rocas industriales con ácidos agregados. Mientras que las plantas pueden convertir adecuadamente las rocas en alimentos, se supone que los humanos deben comerlos. A menos que las personas consideren que los huesos o las conchas son alimentos (que contienen sales minerales duras), los alimentos simplemente no contienen el tipo de sales minerales de dos palabras que se utilizan en la mayoría de las fórmulas de vitaminas y minerales.
Aquí están las fotos de microscopio electrónico de zinc de alimentos y zinc de roca:
La mayoría de las personas que consumen minerales están consumiendo rocas molidas. Las formas químicas de estas sales minerales pueden ser “naturales”, pero no son naturales para que los humanos las coman. En realidad, el consumo de rocas/tierra es considerado como una condición médica llamada “pica”. Sin embargo, muchos suplementos de “alimentos saludables” contienen estas sustancias por minerales que son totalmente extraños a los alimentos humanos.
Un estudio de Iowa que involucró a más de 30,000 mujeres mayores descubrió que aquellas que regularmente consumían una píldora sintética de vitaminas murieron años antes que las mujeres que no lo hacían. En 2017, un estudio encontró que los fumadores que tomaron altas dosis de vitaminas sintéticas B6 y B12 tenían un riesgo significativamente mayor de desarrollar cáncer de pulmón que los fumadores que no lo hicieron.
¡Los sintéticos no son buenos!
¿Qué debería usted comer? Debe comer alimentos reales (lo mejor es a menudo lo orgánico) y tener cuidado con sus cantidades.
2… Escúchame con atención y come lo que es bueno (Isaías 55: 2).
La gente debería tratar de comer alimentos reales, no artificiales. Y si toma vitaminas y minerales, tome el tipo cuyos nutrientes son alimentos 100% y que no tienen pesticidas, herbicidas, etc. (que es lo que personalmente hago).
De todos modos, lo mejor es evitar los alimentos con sustancias químicas artificiales y vitaminas sintéticas.
Coma lo que es bueno.